农业农村可持续发展是实现农业农村现代化的必然要求，推进农业绿色发展是农业供给侧结构性改革的重要内容。其中，农业与食物系统的可持续转型事关气候变化、农民生计、人口健康、社会公平等重要问题。而实现低碳低污染物与高效生产是农食系统可持续转型的关键所在。面向全球与我国的现实需求，中心团队面向“三农”，从社会与环境的系统视角切入，针对未来中国农业农村在农食转型中的可持续发展路径与策略展开了系列研究。

在气候变化方面，为促进我国“双碳”目标的实现，以甲烷为代表的农业温室气体减排势在必行。伴随着城镇化与人口收入的增长，畜牧行业作为中国第二大甲烷排放行业，将面临更大的减排压力。畜牧行业与人口食物需求、膳食结构转换以及区域产业发展等关系密切，而差异化的减排策略依赖于详实准确的基础数据支撑。基于该现实需求，课题组开发了长时序中国城市尺度畜牧业甲烷排放清单，并已于线上以论文及数据库的形式完全公开，助力我国农业可持续发展。该成果（图1）发表于Scientific Data（IF=9.8），为我校2022年管理学门类2“最有国际影响力的学术期刊”目录认定期刊。

同时从生产视角来看，畜牧行业与种植行业的耦合可以实现农业废弃物的资源化利用并实现化肥减量。种养结合相关实践在我国政策指导文件中多次出现，但空间层面的种养脱钩现象会严重阻碍区域种养结合的发展。课题组基于典型城市尺度的种植与养殖数据，从氮元素供需角度展开了种植业与畜牧业的产业布局分析及空间养种分离问题探讨，并评估了在产业空间转移、技术进步等政策情景下，未来种养分离现象的对策与建议以及生态环境效益。该成果（图2）发表于Science of The Total Environment（IF=9.8），为我校2022年理学与工学门类“最有国际影响力的学术期刊”目录认定期刊。

此外从消费视角来看，食物不但与人口健康密切相关，而且同样与环境可持续密不可分。协同提升营养与环境水平对于实现联合国可持续发展目标至关重要，同时在协同推进农食系统可持续转型中潜在的平等性问题也需要着重关注。课题组针对农村群体膳食内部差异以及相关的碳足迹问题展开了分析，并通过对比国际以及国内的膳食指南，通过构建“营养-环境-可支付”框架，对于未来农村人口膳食转型提供了政策建议。该成果（图3）发表于Environmental Impact Assessment Review（IF=7.9），为我校2022年人文社科门类“最有国际影响力的学术期刊”目录认定期刊。

该系列研究得到国家自然科学基金青年项目（72304222）、西安交通大学青年拔尖人才支持计划（GG6J007）等项目资助。中心杜鸣溪教授和其博士研究生康翔为系列成果的通讯作者和第一作者。